סהר נבו במבשלה
נסבירה · סהר נבו

סדנאות ומפגשי בירה

שמשלבים טעימות, סיפורים וידע בשפה פשוטה. מכירים סגנונות, לומדים לזהות טעמים ומגלים איך לבחור בירה שמתאימה לכם. עם מקום לשאלות, לצחוק ולשיחה סביב השולחן.

לימי גיבוש ופעילות צוות, לאירועי חברה ורווחת עובדים, וגם לימי הולדת ומפגשים בין חברים.

אפשר גם בוואטסאפ · תשובה תוך שני ימי עסקים
10+ שניםבתעשיית הבירה הישראלית
דיפלומת ברומאסטרמדיוויס, קליפורניה
כל גודל קבוצהמותאם למשתתפים
בכל הארץאצלכם או במבשלה
למה נסבירה

בירה היא תירוץ מצוין להיפגש

הקמתי את נסבירה כי ראיתי שוב ושוב מה קורה כשאנשים יושבים סביב שולחן עם כמה כוסות טובות: השיחה נפתחת, השאלות מתחילות לזרום, ופתאום אנשים שמכירים שנים, חברים או קולגות מהעבודה, מגלים זה על זה דברים חדשים.

השם מחבר בין "נסביר" ל"בירה", וזה בדיוק מה שאני עושה. אבל ההסבר הוא רק חצי מהסיפור.

  • להעביר ידעבשפה פשוטה, בגובה העיניים, בלי התנשאות ובלי מונחים מפחידים.
  • לחבר בין אנשיםשולחן אחד, כוסות משותפות, ושיחה שממשיכה גם אחרי שהבירה נגמרת.
  • ליצור חוויה ייחודיתמשהו שלא דומה לעוד ערב רגיל, ושזוכרים גם אחרי חודשים.
מה אפשר להזמין

שלוש דרכים להיפגש סביב בירה

בכל אחת מהן יש טעימות, יש סיפורים, ויש הרבה זמן לשאלות ולשיחה. ההבדל הוא כמה עמוק נכנסים, ואיפה.

כשות טרי בכפות ידיים

הרצאה בשילוב טעימות

לאירוע חברה, ערב צוות או ערב בין חברים
אני מגיע אליכם עם בירות, כוסות והרבה סיפורים. בוחרים יחד נושא:
  • המדע מאחורי הבירהמגרגר השעורה ועד הכוס
  • מסע סביב העולם ב־6 כוסותממצרים העתיקה ועד הכוס שלנו היום
  • התאמת אוכל לבירהאיזה מאכל מתאים לכל סוג בירה?
  • שעה וחצי עד שעתיים
  • אצלכם, בכל מקום שתבחרו
  • כולל בירות, כוסות וחומרי גלם לטעימה
גרגרי לתת שעורה בכפות ידיים

סדנת בישול בירה במבשלה

ליום גיבוש, ולכל מי שאוהב ללכלך קצת את הידיים
מגיעים למבשלה אמיתית, מפשילים שרוולים ומבשלים יחד בירה מאפס: גורסים לתת, מבשלים, מוסיפים כשות, ותוך כדי מבינים למה כל שלב קיים.
  • כ-4 שעות
  • מתקיימת במבשלה
  • כולל ציוד וחומרי גלם
  • ניתן לשלב עם ארוחה, בתוספת תשלום
מים זורמים לתוך מכל בישול במבשלה

סיור מודרך במבשלה

לפעילות צוות או יציאה משותפת, בלי לוגיסטיקה מצדכם
אני מכיר מבשלות מבפנים, כי ניהלתי כאלה בעצמי. בסיור אני לוקח אתכם אל מאחורי הקלעים, ממכלי התסיסה ועד קו המילוי, ומספר את מה שלא כתוב על התווית. מסיימים כמובן בטעימה.
  • כשעתיים
  • במבשלות שאני עובד איתן
  • כולל טעימות

מה מסקרן אתכם?

להכיר סגנונותלהבין את הבישוללגלות התאמות עם אוכלההיסטוריה של הבירה

נבחר יחד סדנה שיש בה תוכן, טעימות וזמן שיחה איכותי.

ואם רוצים משהו אחר

יום גיבוש מלא, יום הולדת, מסיבת רווקים, הרצאה בשילוב ארוחה, פורמט קצר לכנס, או כל דבר אחר בין אנשים לבירה. כותבים לי ובונים יחד.

ללא אלכוהול? ללא גלוטן?
כולם מוזמנים לכוס בירה.

ספרו לי מראש, ולא נשאיר אף אחד מקופח.

ספרו לי על האירוע שלכם
המחיר נקבע לפי הפורמט וגודל הקבוצה. שיחה קצרה, ואני חוזר עם הצעה כתובה.
מה אומרים עליי

אנשים שכבר נפגשו איתי לבירה

סהר נבו
נעים להכיר

היי, אני סהר.

יותר מעשר שנים אני מבשל בירה בישראל. הייתי מבשל ראשי במבשלת אלכסנדר, ואחר כך ברומאסטר וסמנכ"ל תפעול בשריגים. למדתי ביוטכנולוגיה והנדסת מזון בטכניון, הוצאתי דיפלומת ברומאסטר בדיוויס, קליפורניה, ואני שופט בירה מוסמך.

בשלוש השנים האחרונות אני מוביל מפגשים לקבוצות של חברות וארגונים, ומדריך סיורים לימודיים לתלמידי תיכון ממגמות מדעיות: כימיה, ביולוגיה וביוטכנולוגיה.

אבל מה שהכי מרגש אותי זה לא המכלים והצינורות. זה הרגע שבו מישהו טועם, עוצר, ואומר "רגע, עכשיו אני מבין מה אני שותה". ועוד יותר, הרגע שבו כל השולחן כבר מתווכח בצחוק איזו בירה הכי טובה.

אני לא בא להרצות מעל הראש. אני בא לשבת איתכם, לספר, להקשיב, ולתת לכם ערב טוב, ובדרך גם ללמד משהו. כן, גם לספקנים שבחדר.

סהר
ניסיון מוכח בתעשייה מבשלת אלכסנדרמבשל ראשי מבשלת שריגיםברומאסטר וסמנכ"ל תפעול בירה תומרייעוץ וליווי מקצועי
פשוט מאוד

איך זה עובד

  1. מדבריםספרו לי מי מגיע, מה החגיגה ומה מסקרן אתכם. עשר דקות, בלי טפסים.
  2. בונים יחדאני שולח הצעה כתובה: פורמט, מחיר סופי, ומה בדיוק כלול. בלי הפתעות.
  3. נפגשים סביב השולחןאני מגיע עם הכול. אתם רק צריכים להביא את האנשים.
לפני שמרימים טלפון

שאלות שנשאלתי כבר

מה עם מי שלא שותה אלכוהול?

קורה כמעט בכל קבוצה, וכולם מוזמנים לשולחן. ספרו לי מראש ונבדוק אפשרות לשלב בירה ללא אלכוהול. לא נשאיר אף אחד מקופח.

יש אפשרות ללא גלוטן?

ספרו לי מראש אם יש במשתתפים רגישים לגלוטן, ונדאג להם. לא נשאיר אותם מקופחים.

כמה זה עולה?

תלוי בפורמט, בגודל הקבוצה ובמיקום. אחרי שיחה קצרה אני שולח הצעה כתובה עם מחיר סופי ופירוט מלא של מה כלול.

זה מתאים כפעילות רווחה לעובדים?

בהחלט. המפגשים בנויים גם לימי גיבוש, אירועי חברה ופעילות צוות, ואני מתאים את התוכן לגודל הקבוצה ולאופי הארגון. אחרי שיחה קצרה מקבלים הצעה כתובה ומסודרת.

מה צריך להכין מצדנו?

להרצאה מספיק שולחן ומקום לשבת סביבו: בסלון, בחצר או בחדר ישיבות. סדנת הבישול והסיור מתקיימים במבשלה, אז מצדכם צריך רק להגיע.

האם הבירות כשרות?

רוב הבירות שאני מביא בהשגחה. אם זו דרישה, אומרים לי מראש ואני מתאים את הרשימה.

איפה בארץ?

בכל הארץ. אם זה מעבר לחיפה או לבאר שבע תהיה תוספת קטנה על נסיעות.

כמה זמן מראש להזמין?

שבועיים בדרך כלל מספיקים. לסדנת בישול עדיף שלושה, כדי לתאם מקום במבשלה.

מה אם צריך לבטל?

ביטול עד שבוע לפני, בלי עלות. אחרי זה נדבר, כולנו בני אדם.

קבוצת משתתפים מרימה כוסות בסיום סדנת בירה
זה הרגע שבשבילו עושים את זה.
בלי טפסים ארוכים

בואו ניפגש לבירה

כמה מילים על מי מגיע ועל מה שמסקרן אתכם, ואני חוזר עם הצעה תוך שני ימי עסקים.

אפשר גם בוואטסאפ 052-528-8831 · sahar@nasbira.co.il